O início da Copa do Mundo em pleno dia 12 de junho foi um motivo a mais para que as comemorações de Dia dos Namorados fossem ampliadas no Sofitel Copacabana. No Le Pré Catelan, premiado restaurante francês do hotel, o menu especial, criado pelo chef Roland Villard, para celebrar a data estará disponível nos dias 11, 12 e 13 de junho. Já no restaurante Atlantis, o jantar a luz de velas será servido no dia 12 de junho com um menu fechado e exclusivo.
Entre as delícias do cardápio do Le Pré Catelan, batizado de « O mar e a terra », é possível escolher uma entre as duas opções de entrada fria, entrada quente, prato principal e sobremesa. Para não perder nada, a dica é que cada um escolha uma opção para que consigam saborear um o prato do outro. Quanto romantismo! Os casais que jantarem em um desses três dias e optarem pelo menu de Dia dos Namorados ganharão ainda um presente do Le Pré Catelan: uma caixa de chocolates para os homens e uma caixa de macarrons para as mulheres. Para quem deseja brindar a data, na compra de 01 garrafa Moet Chandon Rose o casal ganhará um suporte de taças e duas taças Moet. O preço do menu é R$ 290,00 (+10%) por pessoa.
No Atlantis, o «Menu de Dia dos Namorados » foi elaborado exclusivamente para a data, em um jantar a luz de velas e um trio de cordas, no dia 12 de junho. Para essa noite será oferecido couvert variado, entrada e prato principal, sempre com duas sugestões para escolha. Para a sobremesa, o chef de confeitaria servirá um grande prato de doces variados com Petits Fours e Chocolates para saborear a dois. Na compra de uma garrafa Chandon Brut, o casal ganhará duas taças verde e amarela. O preço do menu é R$ 350,00 (+10%) por casal.
DIA DOS NAMORADOS 2014
Restaurante Le Pré Catelan
Tema: La mer et la terre
11, 12 e 13 de junho
Couvert “Ela – Ele”
Primeiro serviço
Mousse de parmesão com camarões marinados, gaspacho de tomate e tartare e melancia ou Terrine de foie gras e manga com crocante de pão de especiarias.
Segundo serviço
Raviolis de peixe ‘’Haddock’’ e alho poró, molho Chardonnay com açafrão, ou Peito de pato grelhado sobre uma marmelada de banana da terra com curry, emulsão de laranja.
Les Granités
Granité de caju e champagne ou Granité frutas vermelhas e champagne.
Os pratos principais
File de robalo sobre um purê de salsa, emulsão de tucupi, farofa de castanha de caju com alcaparra ou Contra filet ‘’Red Angus’’ marinado no vinho tinto, cebola roxa, recheado com cogumelos selvagens defumados.
As Sobremesas – Doces sortidos, somente para os apaixonados…
Truffes et Mignardises
DIA DOS NAMORADOS 2014
Restaurante Atlantis
Menu « Dia dos Namorados »
12 de junho
As grandes variedades de couverts
Gelatina de bisque com crustáceos
Tartare de atum com gergelim
Caviar de berinjela com mostarda em folha de abobrinha
Rolo crocante de queijos de cabra
Marmelada de tomate e queijo búfalo com pesto
Entrada
Ceviche de camarão com salada de palmito fresco ou Terrine de fois gras e carpaccio de peito de pato defumado com salada de lentilhas verdes.
Prato Principal
filé de robalo com marmelada de banana, molho de leite de coco e capim limão ou Tournedos de filé grelhado recheado de creme de cogumelos trufados, croquete de batata baroa e queijo azul
Sobremesa – Grande prato de doces variados, preparado por nosso chef de confeitaria, para saborear a dois.
Petits Fours e Chocolates
Serviço:
Le Pré Catelan (Sofitel Rio de Janeiro Copacabana)
Endereço: Av. Atlântica, 4.240 – Copacabana
Horário: 19h30 às 23h30
Capacidade: 80 pessoas
Reservas: (21) 2525-1206
Cartões: todos
Preço : R$ 290,00 (+10%) por pessoa
Atlantis (Sofitel Rio de Janeiro Copacabana)
Endereço: Av. Atlântica, 4.240 – Copacabana
Horário: 19h30 às 00h
Capacidade: 74 lugares (interno) e 98 lugares (externo)
Reservas: (21) 2525-1206
Cartões: todos
Preço : R$ 350,00 (+10%) por casal
www.gastronomiasofitel.com.br
A elegância francesa ao redor do mundo
Sofitel é a única marca da hotelaria de luxo francesa implantada nos 5 continentes, com 130 endereços em mais de 50 países. Sofitel oferece hotéis e resorts contemporâneos, adaptados às expectativas dos diversos clientes da hotelaria de luxo de hoje em dia, em busca de estética, de qualidade e de excelência. Quer situado no coração de uma grande metrópole como Paris, Londres, New York ou Pequim, ou encaixado numa paisagem do Marrocos, do Egito, nas Ilhas Fidji ou da Tailândia, cada Sofitel propõe uma verdadeira experiência da arte de viver à francesa.
