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Espaço em Botafogo promove harmonização entre pratos e cervejas

Acontece entre os dias 10 e 19 o “Setembro Cervejeiro”, uma ação do Casa & Gourmet que irá aguçar o desejo do consumidor através de sugestões de pratos de alguns dos restaurantes do espaço que harmonizam com o universo de cervejas. Além disso, desde o começo do mês um quiosque da Cervejaria Noi ocupa a Praça de Eventos oferecendo opções de cerveja e chopp artesanal.

O estudo do cardápio e a curadoria dos pratos dos restaurantes ficaram sob responsabilidade da Sommelière de cervejas Francesca Sanci (Science of Beer, WSET I e Ciclo I ABS profissionais). Fran já atuou como bartender, sommelière e mixologista de marca. Hoje é coordenadora do curso de Sommelier de Cervejas do Science Of Beer no Rio de Janeiro e de Introdução à Coquetelaria da ABS-RIO. Já foi juíza de diversos concursos cervejeiros, dentre eles o M Beer Contest do Mondial de la biere, e além de ministrar aulas de mixologia e cerveja, atua como consultora no segmento de A&B com foco em elaboração de cartas de coquetéis além de ministrar workshops e eventos que abordam coquetelaria, cervejas e destilados em diversas instituições de ensino no sudeste do país.

Confira os cardápios do “Setembro Cervejeiro”:

• B de Burger

B de bravo – R$ 27,00

Beer hopper larger – R$ 19,00

• Charles Lucky

Filet de peixe ao molho de camarão e arroz primavera – R$ 35,00 (só o prato) / 59,00 (Entrada + Prato + Sobremesa )

Stella Artois – R$ 10,00

• Coco Bambu

Camarão Flambado – R$ 181,00

Cerveja Coco Bambu- R$ 18,90

• Mamma Jamma

Zuchinne – R$ 77,50 (G) / 54,00 (Individual)

Cerveja Praya – R$ 36,00

• Sushi Japa Chan

Niguiri – R$ 12,90 (Tradicionais) / 15,90 (Especiais)

60 Peças – R$ 154,90

Cerveja Eisenbahn – R$ 9,90

• Outback

– Ribs Coxinha: No melhor Aussie Style, 8 coxinhas recheadas com a suculenta Ribs on the Barbie, cream cheese e um toque de limão siciliano. Exclusivo para o Billabong Hour, que acontece de segunda a sexta-feira (exceto feriados e pontos facultativos), das 17h às 20h. R$ 44,90

– Cerveja Goose Island Midway (355ml). Estilo: Session IPA. *Sujeito a disponibilidade. R$ 19,90

Também na Praça de Eventos, apresentações musicais no estilo voz e violão garantem a trilha sonora de rock, jazz e blues com Alysson Alves (10 e 17/09) e Sandra Nisseli (16/09).
Das 19h às 21h.