Gastronomia etc.

Hotéis no Rio – Onde almoçar ou jantar no Dia dos Namorados

Está chegando o 12 de junho, dia tão esperado pelos casais apaixonados. Alguns restaurantes estabelecidos em hotéis no Rio de Janeiro estão preparando jantares especiais para a data. Confira:

O Dia dos Namorados do Windsor Barra (Av. Lúcio Costa, 2630 – Barra da Tijuca) será embalado por romantismo e criações gastronômicas exclusivas que prometem surpreender os casais apaixonados já na noite do dia 11 de junho. A aposta é em um menu completo elaborado especialmente para a ocasião pelo Chef Manoel Araújo incluindo um drink de brinde.

Para entrada, uma Salada intitulada de “Princesa”, traz Hortaliças, palmito, tomate cereja, lâminas de nabo japonês, leque de salmão marinado e o vinagrete de especiarias. Para o prato principal, os enamorados poderão optar por frutos do mar com a Trilogia de salmão, badejo, camarões grelhados servido com alho poró gratinado e molho teriaki. Ou escolherem o Medalhão de filé ao vinho do porto, servido com mandioquinha gratinada e arroz de funghi. Finalizando o jantar saboroso, mas não a noite incrível, o Chef Pâtisserie Ronaldo Rodrigues promete adoçar ainda mais o momento com o Vacherin glacê de frutas vermelhas com chocolate granulado e molho de framboesa.

O momento especial poderá ser prolongado até o dia seguinte, pois é possível optar pelo jantar e ainda uma noite no hotel, com um farto café da manhã servido no dia seguinte no próprio apartamento. Os namorados terão ainda alguns mimos: pétalas de rosas no quarto, chocolates, espumante, early check in e garagem privativa. O pacote de hospedagem com jantar incluído sai a partir de R$ 890 mais taxas no apartamento superior com entrada no dia 11 de junho e saída no dia 12 de junho. Para os casais que optarem somente pelo jantar, o valor é de R$ 280,00 mais 10% de serviço.

Trio Dia dos Namorados

O JW Marriott Rio de Janeiro vai oferecer um jantar romântico no restaurante The Carioca, e em seguida, uma taça de espumante no Moonlounge, a cobertura do hotel, com vista deslumbrante para a Praia de Copacabana.

O menu dos namorados foi preparado especialmente pelo chef executivo do hotel, Thomaz Leão, priorizando iguarias brasileiras. Tem opções de pratos como espuma de batata baroa com ovas, croutons e erva doce e vieras marinadas com coco, tabasco, limão e tapioca.

E de sobremesa, texturas de chocolate, para adoçar ainda mais a noite do casal. Para completar, os pombinhos terão direito a uma taça de espumante no moonlounge, com o visual da Praia de Copacabana como fundo para a data romântica. O horário do jantar vai de 19h às 23h e custa R$ 280 por casal (mais a taxa de 10%).  Informações e Reservas pelo telefone: (21) 2545-6557 ou 2545-6580.

The View_Crédito Camilla Maia-3

O Windsor Atlantica Hotel, em Copacabana, e o restaurante The View prepararam uma comemoração especial para o Dia dos Namorados. O restaurante irá oferecer um jantar à luz de velas em um salão no 5º andar do hotel, decorado especialmente para a data e com uma vista incrível das praias de Copacabana e Leme. Para a comemoração o chef criou um menu com quatro etapas, que traz sugestões de pratos para cada um do casal e ainda uma sobremesa super romântica para ser degustada a dois.

Na entrada, as sugestões são Terrine de Codorna com tomate à Provençal ou Carpaccio de salmão com vieiras ao molho de trufas. O primeiro prato será Salada de Lagosta em cesta de queijo Grana Padano ou Raviólis de vitela com manteiga e sálvia. Na sequência, o menu serve Medalhão de linguado com camarão e salmão ao molho de alcaparras e risoto de aspargos ou Tournedos de filé ao molho de Morilles com batatas gratinadas. Finalizando a noite, a sobremesa Fantasia Romântica, com um mix de sobremesas clássicas, feita para o casal compartilhar, e ainda trufas e mignardises para acompanhar o cafezinho.

O menu completo será servido na noite do dia 12 de junho e custa R$ 180,00 + 10% por pessoa, incluindo uma taça de espumante, água, sucos e refrigerantes. Os casais ainda recebem uma pequena lembrança na saída do restaurante. As reservas podem ser feitas no telefone (21) 2194-7800 – (Av. Atlântica, 1020, 5º andar – Copacabana).

Filet de Robalo

Filet de Robalo

O Atlantis, no Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, tem duas opções para os apaixonados. É possível comemorar a data em dois momentos diferentes: no horário do almoço do dia 12 de junho, no Brunch Francês aux Fruits de Mer, ou em um jantar com menu exclusivo para os pombinhos nos dias 11 e 12 de junho.

O Brunch (R$185 por pessoa) conta com um buffet super completo de saladas e pães, como Verrine de Mousseline de Abacate com Camarão; Salada de Lagosta com Grapefruit; pratos quentes, como  Filé Mignon Grelhado ao Beurre Café de Paris, Filé de Robalo Grelhado com Vinagrete de Abobrinha, Cebola Roxa e Avelã Tostada. Além disso, duas estações demo cook, uma com variedades de sushis e sashimis e a outra com canapés de salmão defumado e marinado. Para finalizar em grande estilo, um sofisticado buffet de sobremesas será servido aos casais.

Já o menu de jantar, traz opções deliciosas de entrada, prato principal e sobremesa para os namorados. Para a entrada a casa ofereceSalada de Mix de Brotos com Terrine de Foie Gras de Pato e Figos Frescos ou Salada de Camarão com Aspargos Frescos e Caramelo de Manga com Gengibre.

Entre as opções de prato principal: Noisette de cordeiro grelhado em crosta de ervas ao jus de tomilho limão com poêlé de cogumelos frescos e ervilha torta salteada na manteiga ou Filé de robalo grelhado com emulsão de bisque ao leite de coco e curry thai acompanhado de mousseline de ervilha fresca e batata paillasson.

Para terminar a noite com um gostinho doce, as sobremesas podem ser Choco Passion, Petits Fours e Chocolates. O menu completo custa R$ 210 por pessoa ou R$ 250 harmonizado com espumante Dal Pizzol. Reservas: 2525- 1206 ou aeb.sofitelrio@sofitel.com – (Av. Atlântica, 4240, Copacabana – 1º andar).

Térèze - Lagosta Rosada

Térèze – Lagosta Rosada

O restaurante Térèze, do Santa Teresa Hotel MGallery by Sofitel, vai celebrar o Dia dos Namorados com boa gastronomia e romantismo. Para a comemoração, o chef Pablo Ferreyra preparou um menu especial que será servido na noite do dia 11 e no almoço e jantar do dia 12.

Abrindo o cardápio, o casal poderá desfrutar os Amuses Bouches Capuccino de Cogumelos Cardonchelos com Espuma de Bacon e Farofa de Amêndoas e o ravióli de queijo de cabra com alecrim e vinagrete de mel e jerez. Na sequência, entradas como Steak Tartare Térèze com Brotos de Mostarda, Chips de Batata Baroa e Crocante de Ciabata da Casa.

Para a opção de prato principal, o chef Pablo Ferreyra optou por duas sugestões como a Lagosta Rosada Assada com Mousseline de Batata Baroa com acelga Brasseada, bombom de queijo meia cura e molho de hibiscos e o Entrecôte Black Angus Roti com raiz de tubérculos gratinada, croquete de presunto Parma e molho poivre.

Para finalizar a comemoração romântica, as sobremesas prometem adoçar os corações, como Namoro de Eclair de Dulce de Leche com Coulis de Pistache e chantilly de baunilha e o Mousse de chocholate callebaut 70% com Frutas Vermelhas.

O restaurante fica na Rua Felício dos Santos, 15 – Santa Teresa, e o telefone para reservas é o (21) 3380-0220.

O Bar dos Descasados, localizado também no Santa Teresa Hotel MGallery by Sofitel, promete agitar a noite carioca na véspera do Dia dos Namorados, dia 11, com uma batalha entre os Dj’s Pachu e Chu. A trilha sonora da competição fica por conta de vários estilos musicais.

O DJ Chu tem mais de 20 anos de experiência e já tocou nas festas mais badaladas da cidade. Sua miscelânea musical navega pelo Rock, funk, Sertanejo e hip hop.

Já o DJ Pachu tocou em diversos locais do Brasil, assim como em Portugal e EUA. Os seus sets vão do hip-hop ao rock. Pachu ganhou o prêmio Noite Rio, o mais importante da noite carioca, como o melhor DJ de hip-hop.

O menu da casa também é assinado pelo chef argentino Pablo Ferreyra e os drinques exclusivos pela bar chef Caroline Ramos.

A Noite no Bar dos Descasados acontece das 20h à 1h. A entrada é gratuita, e o telefone para reservas é o (21) 3380-0264.

Vichyssoise de Aspargos Verdes

Vichyssoise de Aspargos Verdes

O restaurante Skylab preparou um menu especial para que os casais apaixonados possam comemorar a data. Localizado no 30º andar do Rio Othon Palace, o restaurante possui a maravilhosa vista da Praia de Copacabana que, à noite, fica ainda mais bela. Os casais certamente passarão momentos inesquecíveis. O jantar terá música ao vivo e menu assinado pelo renomado Chef Jean Yves Poirey, criações preparadas especialmente para a data, com uma sequência de quatro pratos.

A recepção dos casais será feita com um memorável brinde, cortesia que o restaurante oferece para este romântico momento. Como entradas, os enamorados poderão escolher entre Vichyssoise de aspargos verdes, com mousse de salmão defumado ou Creme brulée de foie gras com figos.

Para opções de primeiro prato, o Chef sugere Ceviche de camarões ao maracujá ou Risotto de shitake com chips de presunto serrano. Os pratos quentes, ficam a cargo do Medalhão de filé ao curry vermelho com bifum de legumes e castanhas de caju ou Codornas à moda de Babette em massa folhada.

A sobremesa, um dos pontos ápices da noite, traduz o verdadeiro romantismo da data, todo o talento da pâtisserie internacional é revelado para homenagear os casais presente, sendo o Café Amourex, um delicioso café acompanhado de uma seleção de doces franceses com sabores de frutas e chocolate.

Os casais que desejarem, poderão se hospedar no Rio Othon Palace com direito a café da manhã servido no restaurante Skylab, late check-out no domingo (opção de permanecer no apartamento até as 18h) e estacionamento gratuito (sujeito a disponibilidade).

Jantar – Dia dos Namorados Skylab

  • Endereço: Av. Atlântica, 3264 – 30º andar – Copacabana
  • Data: 11 de junho de 2016. Horário: 19h às 23h.
  • Valor: R$ 360,00 +10% por casal, com pagamento antecipado. As bebidas são cobradas à parte.
  • Informações e reservas:  21.2106-1670/71/72 e contato@restauranteskylab.com.br

Jantar – Dia dos Namorados Skylab + Hospedagem Rio Othon Palace

  • Valor: R$ 360,00 +10% por casal, com pagamento antecipado.
  • Hospedagem: R$ 400,00 + 15% por casal, com pagamento antecipado. O check in poderá realizado a partir das 15h do dia 11 de junho. Late Check-Out no Domingo (opção de permanecer no apartamento até as 18hs) e garagem de cortesia sujeita a disponibilidade.

Atlantis sofitel__seafood_altas-001 crédito Tiago Carvalho

A vinícola Dal Pizzol e o restaurante Atlantis, localizado no Sofitel Copacabana (Av. Atlântica, 4240, Copacabana – 1º andar), vão preparar um jantar especial para o Dia dos Namorados, nos dias 11 e 12/06. Para a entrada a casa oferece Salada de Mix de Brotos com Terrine de Foie Gras de Pato e Figos Frescos, ou Salada de Camarão com Aspargos Frescos e Caramelo de Manga com Gengibre. Entre as opções de prato principal estão Noisette de cordeiro grelhado em crosta de ervas ao jus de tomilho limão com poêlé de cogumelos frescos e ervilha torta salteada na manteiga, ou Filé de robalo grelhado com emulsão de bisque ao leite de coco e curry thai acompanhado de mousseline de ervilha fresca e batata paillasson. Para encerrar, a sobremesa sugerida é o Choco Passion, uma torta mousse de chocolate com maracujá. O menu completo com uma garrafa de espumante Dal Pizzol por casal sai a R$ 250. Reservas: 2525- 1206 ou fb.sofitelrio@sofitel.com.

O Vizta, restaurante de cozinha contemporânea do Hotel Marina, no Leblon (Av. Delfim Moreira, 630, Leblon), irá comemorar o Dia dos Namorados com um cardápio especial para aguçar os sentidos dos casais apaixonados. Para iniciar a refeição, a sugestão do chef será o ovo pochê sobre ragú de cogumelos. O prato principal é a estrela da noite: um suculento filé mignon em crosta de amêndoas sobre mousseline de beterraba em infusão de pimentas.

O menu será harmonizado com Chandon Rosé como parte da campanha Amor que Conta, da grife de referência de espumantes naturais. Quem adquirir uma garrada da bebida será presenteado com um porta rolhas especial para a data. O menu completo inclui ainda couvert com pães sortidos, manteiga temperada, azeitonas e tomates cereja, consommé de camarões flambados e crisps de barôa. Completando o momento a dois dos casais que serão agraciados com uma das mais belas vistas da Zona Sul carioca, a sobremesa incluirá café gourmand,  brigadeiro de café, brigadeiro de macadâmia e brownie com morangos. O menu completo para o casal sairá por R$ 250,00.

Para agradar todos os tipos de paladares, o Chef  do restaurante Branche, localizado no hotel Tulip Inn Copacabana (Av. Atlântica, 2554 – Copacabana) trará um menu degustação com três tipos de cardápio. O jantar completo para o casal sairá por R$ 270,00. Além disso, os apaixonados que pedirem uma garrafa de Chandon Rosé, estarão participando da campanha #amorqueconta e receberão um delicado porta rolhas para registrar o momento. A campanha, iniciativa da Chandon,acontece em diversos hotéis da rede BHG no Brasil.

O menu tem como entradas as opções:  quiche de brie com geleia de damasco e aspargos grelhados,ou folhas nobres selecionadas pelo chef com palmito e camarões cuidadosamente grelhados. O prato principal permitirá escolher entre filé de salmão grelhado acompanhado de arroz negro mediterrâneo,preparado com leve perfume de ervas finas, ou suculento mini tornedor de filé mignon acompanhado de risoni de cogumelos selvagens.

Para adoçar, a sobremesa poderá ser um delicado creme preparado pelo chef, servido com coulis de frutas vermelhas, ou brownie de café com pistache, além de peras cozidas em infusão de maracujá e recheadas com um refrescante sorvete de creme.

O hotel Vila Galé Rio de Janeiro (Rua Riachuelo, 124 – Lapa) prepara uma surpresa especial aos casais. O restaurante, que já é aberto ao público, terá um menu especial no jantar do sábado (11). Serão servidos entrada, prato principal e sobremesa ao valor de R$ 60 por pessoa. Os namorados também terão direito a uma taça de Vinho Santa Vitória, bebida produzida nas vinícolas do Grupo. Dentre as opções gastronômicas, destacam-se o lombo de bacalhau fresco em infusão de manjericão, servido com risoto de tomate seco, e creme de mandioquinha com croutons.

No Bar D’Hotel, do Marina All Suites (Avenida Delfim Moreira, 696), a chef Lydia Gonzalez vai preparar um menu especial, que aliado à charmosa vista da orla do Leblon, promete deixar o Dia dos Namorados ainda mais romântico. Entre as opções, estão o conchigle com creme de aboboras, manteiga trufada e carne saca crocante (R$ 42), oferecido como entrada, e parmantier – uma versão francesa do tradicional escondidinho – feito com cordeiro, mandioca, foie gras grelhado e molho de jabuticaba (R$ 92) como opção de prato principal. A sobremesa fica por conta do petit gateau Romeu e Julieta, feito de goiabada cascão, pétalas de goiaba e flores com sorvete de queijo (R$ 32). O menu fica em cartaz somente no dia 12 de junho, e vale tanto para almoço quanto para o jantar.

Quiteria_Lombo de Pirarucu, risoto de pupunha, molho de pimentao e castanha de caju_ Credito Rodrigo Azevedo (3)

Para celebrar o Dia dos Namorados o Quitéria, em Ipanema (Rua Maria Quitéria, n° 27), restaurante do Ipanema Inn, preparou um menu especial para a data. O casal recebe as boas-vindas com o Drink Chandon Passion com frutas vermelhas de cortesia. A sopa de coco com alho poró e frutos do mar abre os trabalhos. No prato principal, o casal pode optar por uma das cinco sugestões do restaurante em versão mini, como o Pirarucu com risoto de pupunha ou o Salmão com purê de banana da terra. Para finalizar, semifredo de maracujá com calda de chocolate branco e gengibre caramelizado. As reservas serão aceitas para as 19h e às 21h. O valor é R$ 165 por pessoa. Bebidas e serviços são cobrados à parte.

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Os casais que desejarem partilhar a data mais romântica do ano apreciando a vista do Arpoador podem aproveitar o cardápio especial do chef argentino Christian Garcia no Temporada, restaurante no Térreo do Hotel Arpoador (Rua Francisco Bhering, n° 65). Logo no início da degustação, coquetel de boas-vindas de cortesia com Chandon Passion com lichia. Na entradinha, caldinho de bisque de lagostin. No prato principal, o comensal poderá optar por um dos frutos do mar grelhados servidos para dois com molhos afrodisíacos, como o chutney de manga, gengibre e dedo de moça. Cheesecake com creme de limão siciliano e cítricos encerra a degustação. O valor é R$ 198 por pessoa. Bebidas e o serviço não estão inclusos.

Velero - Cheesecake velero (96)

O restaurante Velero, localizado na praia do Pepê, na Barra da Tijuca (Avenida do Pepê, 1.430), propõe um menu degustação especial servido em três etapas para o Dia dos Namorados. O percurso começa com a degustação de uma seleção de três sabores de bruschettas da casa. Já na ala principal, os pombinhos poderão escolher entre o risoto de camarão, feito com camarões grelhados e vinagrete de dill, ou medalhão com risoto de aspargos. Para adoçar o momento, o famoso cheesecake Velero – doce feito mesclado de chocolate com crocante de oreo, massa com queijo, lâminas de morango, calda quente de chocolate e chantilly. O menu que custará R$120,00 por pessoa não terá bebidas inclusas, mas como forma de presentear o casal, a casa irá oferecer um brinde com o novo drink criado pelo barman Tony intitulado “Mar Vermelho”, que leva vodka, ciroc, frutas vermelhas, xarope de blackberry, cassis e espumante, ou ainda uma taça de vinho tinto. Além disso, será sorteado entre os comensais que estiverem jantando no domingo, dia 12, uma diária de hospedagem com acompanhante no Hotel Praia Linda.

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