Gastronomia etc.

Festival de Cogumelos do Enotria Ristorante foi prorrogado

Até o dia 6 de dezembro, o Enotria Ristorante serve o Festival de Cogumelos. São três entradas e cinco pratos principais, todos feitos com um ou dois tipos de cogumelos. Como entrada, o destaque é do funghi nella rede, uma trouxinha feita com gema de ovos e recheada de cogumelos Porcini e Paris, preparados com óleo de gergelim, sementes de zimbro, chilli e camarões picados (R$ 29). Outra opção é o tris de funghi, com cogumelos gratinados e servidos sobre uma torrada de brioche (R$ 25). As sugestões de pratos principais são os cogumelos shiimeji, preparados no molho de vinho Barolo com fatias de mignon e alecrim, acompanhados de purê de batata barôa (R$ 55) e risoto de cogumelos Paris com codorna desfiada, creme de leite, queijo parmesão e conhaque flambado (R$ 45).

Enotria Ristorante
CasaShopping – Avenida Ayrton Senna, 2150, lojas 104 e 105 Bloco G – Barra da Tijuca
Telefones: 2431-9119/2442-2117/2429-8101

Funghi nella. Foto: Filico

Funghi nella. Foto: Filico

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