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Pratos do dia reforçam vocação da casa para gastronomia simples, porém com toque caseiro especial

Conhecida pelos tradicionais croquetes e sanduíches de linguiça, a Deli 43 lança seus “pratos do dia”, que chegam ao menu para reforçar as opções para a hora do almoço e jantar. As receitas incluem clássicos de diferentes nacionalidades, entre eles o frango à Kiev — recheado de manteiga de ervas e bacon e servido com arroz de passas e salada verde. Os pratos são servidos de segunda a sexta, nas lojas do Centro e do Leblon.

Entre as opções, o salpicão de lombinho, que vai à mesa com batata palha e saladinha verde com tomate. Já o polpetone de carne e linguiça, recheado com mussarela, tomate e manjericão, é servido com macarrão ao molho de tomate. Há ainda o arroz de pato com salada verde e tomate; e o dourado com manteiga de ervas, arroz branco, legumes gratinados e salada verde com tomate. E para deixar tudo ainda melhor, para dezembro, está sendo testada a receita de bacalhau à Bráz, com ovo, batata palha e cebola, que será servido com salada de folhas, tomate e palmito.

Além dos pratos do dia, a Deli 43 oferece o menu executivo, que inclui prato principal — com proteína e três acompanhamentos a escolher. No Leblon, o menu é servido de segunda a sexta, de 11h às 16h, e ainda dá direito a uma sobremesa — saladinha de frutas, fatia de abacaxi ou cup de brigadeiro preto ou branco —, enquanto no Centro pode ser servido a qualquer hora. Entre as opções, peito de frango grelhado, salada verde, arroz integral e feijão preto; kassler, arroz, farofa de alho e feijão branco; salmão grelhado, arroz de brócolis, salada tcheca — batata, cenoura, ervilha, picles, vinagre e molho de mostarda — e salada verde, entre outras. Já o menu Carioquinha, servido apenas no Leblon após as 16h, os clientes podem escolher entre uma carne e três acompanhamentos. Entre as novidades do executivo e do Carioquinha está o mignon, com arroz de brócolis, batata rostie e saladinha verde com tomate.