No último sábado, dia 20 de junho, aconteceu na sede de remo do Botafogo, na Lagoa, o evento Brasa BBQ. No cardápio elaborado pelo Chef Pedro Benoliel, receitas como o Brasa Burguer: carne bovina, bacon e linguiça calabresa, queijo minas meia cura, maionese spicy de tomate e hortelã; El Perro: Hot-Dog de Linguiça com Guacamole; Sanduíche de Costelinha de Porco desfiada e Legumes do Brasa: cenoura, cebola roxa, funcho e tomate com vinagrete de ervas, e para beber drinks criados pelo mixologista Tai Barbin especialmente para o Brasa. A música ficou por conta dos Dj’s Yuri Almeida, João Bhering e Lucas Lins. Sucesso total!!!
O projeto “Brasa bbq Gourmet feito por Bons Amigos!” nasceu quando o produtor de eventos Eduardo Brasil e curador artístico de grandes eventos culturais, se juntou ao chef Pedro Benoliel – que administra um dos mais conceituados caterings do Rio de Janeiro, o Buffet Monique Benoliel – para um churrasco de aniversário, e agora com a presença do empresário e professor de empreendedorismo Ronaldo Porto transformaram em um projeto que promete matar a fome dos mais exigentes paladares.
A ideia do trio é simples: barbecue gourmet feito por e para bons amigos. Estamos falando de cortes tradicionais, hambúrgueres e acompanhamentos feitos com tempero tipicamente carioca, tudo, como diz o nome, na Brasa.
E aí, deu água na boca?
Brasa bbq Gourmet feito por Bons Amigos!
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