Degustações a preços populares serão servidas em cinco pontos da cidade
O Festival Gastronômico de Búzios, evento que já faz parte do calendário oficial de Búzios, começou pequeno e, em sua 13ª edição — de 18 a 26 de julho —, ganha contornos que englobam gastronomia, cultura e arte. Este ano, com uma adesão recorde de restaurantes, contando com cerca de 60 participantes a festa é ainda maior. Além das tradicionais degustações, servidas em mesas montadas em diferentes pontos da cidade, o evento fará homenagem a uma personagem que elevou o provinciano balneário, há exatos 50 anos, em hotspot da época: a fervorosa atriz Brigite Bardot.
O evento mantém os moldes dos anos anteriores. Os restaurantes participantes servirão, das 20h à meia noite, degustações a preços populares em mesas montadas em quatro pontos da cidade: Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias, no Centro; Porto da Barra e Espaço Domme, ambos em Manguinhos. Cada restaurante escolhe que receita servirá, podendo ser uma entrada (R$ 10), um prato principal (R$ 15) ou uma sobremesa (R$ 10). Diferentemente dos outos locais, o festival na Praça da Praia dos Ossos será sempre das 13h às 17h.
Além dos restaurantes, participam com degustações nas ruas as mesas com clássicos da cozinha buziana — receitas assinadas por filhas de pescadores da região —; a mesa da cozinha “africana”, uma das culinárias que influenciaram a gastronomia local, através dos quilombolas, e a mesa dos “chefs mirins”, formada por estudantes de gastronomia da cidade, que tradicionalmente servem uma sobremesa.
O evento tem enorme preocupação ambiental e firmou parceria com a Prefeitura de Búzios para reduzir os impactos ambientais em relação à produção de lixo nos dias do festival.
13º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE BÚZIOS
DE 18 A 26 de julho
Centro: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias
Ossos: Praça dos Ossos
Fora do Centro: Porto da Barra e Espaço Domme, em Manguinhos
Preços: R$ 10, entrada e sobremesa; R$ 15, pratos principais.
Horário: das 20h às 24h
