A  responsável pela façanha é a sorveteria americana “The Brewer’s Cow”, que desde o início do século se dedica a produção de sorvetes a base de cervejas, utilizando os melhores ingredientes para atender a um público exigente.

A sorveteria fabrica sorvetes a base de cervejas famosas como Guinness, Samuel Adams e Ten Ale Penny. 

The Brewer’s Cow  usa cervejas escuras, Stouts e Bocks para um sabor único. No paladar, começa com uma sensação doce e maltada e termina como um delicioso creme de cerveja.Todo álcool é evaporado durante o processo de cozimento, portanto, não contém álcool.

São quatro sabores distintos:

– Black and Tan

– Ten Penny Beer Nut Parfait

– Bavarian Beer Brittle

– Chocolate Truffle Stout

Produzido em Connecticut, EUA, o sorvete é servido em vários restaurantes 5 Estrelas e Pub’s Irlandeses. 

No site da empresa – thebrewerscow.com – você encontra receitas onde o sorvete combinado com cerveja fazem uma dupla de dar água na boca.