O “Comida di Buteco” em Belo Horizonte que está na 13ª edição do festival tem 41 bares participantes, que bolaram tira-gostos que têm, como ingrediente, o queijo Minas (frescal, padrão ou artesanal). O público vai ter até 13 de maio para votar entre os concorrentes do melhor tira-gosto da capital mineira.

O evento, além de Belo Horizonte, será realizado, simultaneamente, em 14 cidades. Em São Paulo, o “Comida di Buteco” terá início em junho.

Além do melhor tira-gosto, os jurados e o público vão escolher o bar com o melhor atendimento, o que tem a melhor higiene e a cerveja mais gelada.

A Festa da Saideira, que marca o fim do festival e a divulgação do resultado do concurso, vai ser no dia 19 de maio. Na ocasião, Aline Calixto, Monobloco e Nando Reis se apresentam no palco principal da Saideira. O público ainda terá a oportunidade de provar os 41 pratos que concorreram no “Comida di Buteco”. 

Confira abaixo a lista completa dos bares participantes e os tira-gostos

Foi no Jiló, agora é na Bruschetta! – Bruschetas de queijo minas com: pólen; aliche, tomatinho e manjericão; lombinho com alcaparras; calabresa com gorgonzola. Acompanha espetinho de Romeu e Julieta.

Carne ao Pupurri de Minas – Carne de fraldinha dourada na panela com creme de queijo, batata nozete, tomate cereja, cebolas, queijo minas frescal em cubos ao azeite envolvidos com o molho da própria carne.

Julieta fez em trouxas Romeu embrulhadinho – Descrição do prato: Costelinha de porco defumada com molho de goiabada e alecrim, trouxinhas de queijo canastra com alho poró e batatinhas em conserva.

Ali Ba Bar Rua Matias Cardoso, 345 , Santo Agostinho – (31) 3337-9114

Lagarto na Moita – Fatias finas de lagarto com pimentão, azeitonas pretas, tomate italiano, queijo minas e tempero da casa.

Autentico’s Bar Avenida Professor Mário Werneck, 895, Estoril – (31) 3378-3215

Caipira da Gema – Carne cozida de boi passada na chapa com bacon e cebola, creme de abóbora com queijo minas canastra, legumes ao alho e azeite.

Barbazul Avenida Getúlio Vargas, 216, Funcionários – (31) 2535-3527 / 2535-3528

Queijinho Linguarudo – Escondidinho de língua com purê, gratinado com queijo minas em panela de pedra.

Barção Moreira Rua Mombaça, 493, São Gabriel – (31) 3493-2078

R&J e seus convidados – Blocos de carne grelhada ao molho picante de goiabada acompanhado de surpresa R&J.

Bar da Cida Rua Numa Nogueira, 287, Floramar – (31) 3434-8715

Medalhão Mineiro – 100 anos – Medalhão de Tilápia acompanhado de queijo e molho de limão.

Bar da Claudinha Rua Joaquim Nabuco, 128, Nova Suiça – (31) 3031-4059

Divina Tentação – Carne de panela acompanhada de batata sauté, cubos de queijo minas com tomate e molho especial.

Bar da Lora Avenida. Augusto de Lima, 744/Lj 115 (Mercado Central/Entrada Sta. Catarina), Centro – (31) 3274-9409

Coisas da Lora – Costelinha e cupim na chapa com molho de queijo minas, batata baby e queijo minas temperado.

Bar do Antônio (Pé-de-Cana) Rua Flórida, 15, Sion – (31) 3221-2099

Costelinha Embriagada – Costelinha assada com molho de cachaça e rapadura e pacha mineirinho

Bar do Doca Rua Américo Macedo, 645, Gutierrez – (31) 3291-6594

Trouxinha do Doca – Trouxinhas de carne recheadas com tomate seco, bacon e maionese sobre cama de queijo Minas.

Bar do Ferreira Rua Pinheiro Chagas, 473, Barreiro de Baixo – (31) 3389-9357

Mineirinho Atolado – Polenta Cremosa com Costelinhas à Mineira.

Bar do João (São João Batista) Rua Geralda Marinho, 117, São João Batista – (31) 3451-2746

Trem Bão – Língua empanada no queijo minas, batata bolinha na manteiga com alho desidratado e molho especial.

Bar do Rei Rua Aladim Correia de Faria, 985, Barreiro/Teixeira Dias – (31) 3381-0125

Trio Mineiro – Bolinho de milho recheado com molho de frango e queijo minas, bolinho de carne recheado com creme de queijo e bolinho de queijo canastra recheado com queijo fresco.

Bar do Véio Rua Itaguaí, 40, Caiçara – (31) 3415-8455

Espetando Bolinha no bar do Véio – Bolinhas de carne e espetinhos de frango com queijo.

Bar do Zezé Rua Pinheiro Chagas, 406, Barreiro de Baixo – (31) 3384-2444

Ouro das Gerais – Carne serenada, creme de mandioca com queijo e bolinhos de angú com recheio de queijo.

Bar Temático Rua Perite, 187, Santa Tereza – (31) 3481-4646

Tô Vêno Tudo – Amarrado de massa a base de ovos recheado com queijo canastra e carne de sol servido com molho vermelho.

Bartiquim Rua Silvianópolis, 74, Santa Tereza – (31) 3466-8263

Tô Vêno Nada – Bolinho de carne recheado com queijo minas e tomate seco, cozido no molho de tomate, finalizado com queijo minas e manjericão.

Butecão do Leão David Alves do Vale, 25/Lj10, Santa Rosa – (31) 3497-8527

Surpresinha Mineira – Medalhões de frango recheados com queijo minas e aromatizados com ervas frescas, pasteizinhos de milho verde recheados com queijo minas e molho especial da casa.

Butiquim DuFilho Avenida Cristiano Machado, 1794/Lj17 (Shopping Hot Point), Cidade Nova – (31) 3051-1950

Bão de Queijo – Batata do PAI ao molho do filho, linguiça de queijo, filezinho flambado, carne de torresmo e mousse de pimenta.

Café Bahia Tupis, 369, Centro – (31) 3274-4530 / 3224-5574

BBB Bahia – Bolinhos de carne, bolinhas de queijo e bruschettas mais os molhos de queijo e ao sugo.

Café Palhares Rua dos Tupinambás, 638, Centro – (31) 3201-1841

CEQCE – Carne desfiada, molho de queijo Minas, cebolas crocantes.

Cantina da Ana Avenida Silviano Brandão, 2109, Sagrada Família – (31) 3463-6991 / 3087-6247

Minerim e Chiquerézima – Carne de boi em cubos cozida, molho de queijo canastra, pão frances e geleinha de pimenta dedo de moça.

Carlão Rei do Churrasco Rua Dom Joaquim Silvério, 859ª, Coração Eucarístico – (31) 3375-9014

Come Quieto – Alcatra recheada com queijo minas assada na brasa, medalhão de batata com torradas especiais e molho de queijo.

Casa Velha Além Paraíba, 400, Lagoinha – (31) 2551-1953

Nas tranças da Imaginação – Trança de lombo, palitos de queijo minas crocantes, batatas coradas, molho de alecrim e cebolas embriagadas.

Chamego’s Bar Rua Aimorés, 1912, Lourdes – (31) 3082-6377

Uai Pode! Uai Pede! – Filé de frango ao molho branco gratinado com queijo tradicional mineiro.

Chef Túlio Praça Estevão Lunarte, 24, Horto – (31) 3481-7724

Pachá do Cerrado Mineiro – Fatias grossas de queijo minas (Serra do Salitri) empanadas e fritas, servidas em cama levemente apimentada de frutas vermelhas e pão de massa italiana.

Curin Bar Rua dos Astecas (Érico Veríssimo), 2722, Bairro Santa Mônica – (31) 3452-7101

Comer e Pescoçar é só Começar – Canjiquinha com pescoço de peru, cubos de queijo minas e torradas de queijo.

 Escritório da Cerveja Avenida General Olímpio Mourão Filho, 800, Planalto – (31) 3491-2258

Galeto de Minas – Galeto acompanhado de angú com queijo minas e quiabo a palito.

Estabelecimento Bar Rua Monte Alegre, 160, Serra – (31) 3223-2124 / 9666-1569

Costelinha de Porco Espinho e Petit Queijô – Cortes especiais de costelinha suína cozida, empanada e levemente frita, assado de batata e molho cítrico, ambos com queijo minas.

Família Paulista Rua Luther King, 242/Lj 9, Cidade Nova – (31) 3484-4598

Entre tapas e queijos – Tapiando a fome.

Geraldim da Cida Rua Contria, 1.459, Grajaú – (31) 3334-9355

Boi na Porteira de Minas – Filé mignon coberto com queijo minas e molho roti com legumes grelhados.

Kobes Rua Professor Raimundo Nonato, 31, Horto – (31) 3467-6661

Mineiríssimo – Creme de batata coberto com filé de frango dourado ao molho e purê de queijo com palitos crocantes de goiabada cascão.

Mulão Rua Marambaia, 291, Caiçara – (31) 3412-6505

Muleira – Batata ao murro recheada com creme de queijo e lingüiça calabresa.

Patorroco Rua Turquesa, 865, Prado – (31) 3372-6293

Sheik de Minas – Chancliche feito com queijo minas temperado e lagarto na conserva agridoce.

Pé de Goiaba Rua Alpes, 507, Nova Suissa – (31) 9971-3906

Romeu e Julieta – Goiabada com queijo minas, lombo à moda do Pé acompanhado de farofa de abobrinha picante.

Peixe Frito Rua Juiz de Fora, 1242, Santo Agostinho – (31) 3291-1046

Tentação de Minas – Bolinho de Tilápia recheado de queijo minas acompanhado de molho siciliano.

Pimenta com Cachaça Avenida do Contorno, 8699, Gutierrez – (31) 3087-6822

Di Cumê Rezano – Dois Frangos de Minas: açafrão da terra e molho pardo, angu especial sobre cama de cubos de queijo minas, creme de oropronóbis com maionese, molho de pimenta e pão.

Recanto da Macaca Guerra Junqueiro, 72, Santa Branca – (31) 3495-4928

Cada Macaco no seu Galho – Almôndegas recheadas com queijo. Acompanha molho barbecue e molho de mostarda.

Zoo Bar Avenida Otacílio Negrão de Lima, 7844, Pampulha – (31) 3491-7455

Ser Tão Mineiro – Filé de peixe ao molho de queijo canastra, bolinhos de mandioca com bacon e molho da casa.

Para mais informações, veja o site do festival “Comida di Buteco”.

Fotos: Beto Eterovick