A Heineken trouxe de Amsterdam, doze profissionais para proporcionar aos fãs e convidados, em seus espaços na Cidade do Rock, o melhor chope possível. Conversamos com Britt, que trabalha no Heineken Experience, na capital holandesa. Ela explicou como é o Ritual Star Serve – uma metodologia mundial para tirar a Heineken perfeitamente em cinco etapas.
O Ritual Star Serve requer muito treinamento. Ao tirar o chope é preciso checar se não restou água no copo. A tulipa tem uma camada especial que indica o ângulo de 45 graus, e o chope deve ser tirado com copo virado até esta marca. Ao fazer o colarinho é necessário retirar o excesso de espuma com a palheta e o chope está pronto para ser servido.
Confira o passo a passo abaixo:
Passo 1 – Tirar água da tulipa e checar se está limpo. Contra a luz, veja se o copo está limpo sem qualquer sujeira.
Passo 2 – Abrir a torneira e descartar a espuma inicial. É preciso esperar até que esteja saindo só chope, e não a espuma inicial.
Passo 3 – Ângulo da tulipa. “É preciso que a tulipa tenha uma inclinação de 45 graus, isso faz com que não se forme muita espuma e se sinta ainda mais o sabor”, explicou a Bartender holandesa.
Passo 4 – Virar a tulipa quando chegar à marca. “Quando encher o copo, volte à posição normal, não faz mal se cair um pouco”, complementou.
Passo 5 – O poder da espátula. A estrela da marca no copo indica o ponto exato onde a espuma deve estar, definiu Britt, bartender da marca na Holanda. Segundo a especialista, a espuma não pode escorrer pela tulipa, e para o colarinho perfeito tem que haver critério. “Não pode ser assim, por isso a gente usa essa espátula, que é para ter a marca certa do colarinho. São detalhes que fazem a diferença”, garantiu.
Todas as cinco etapas do Ritual Star Serve estão sendo oferecidas para o público do Rock in Rio. Além do trabalho no Lounge Heineken e na área vip do festival, os profissionais holandeses também fazem o Star Serve na Tirolesa.
A já tradicional Tirolesa Heineken conta com 22,5 metros de altura e o salto de 200 metros de comprimento sobre uma multidão de milhares de pessoas passa na frente do Palco Mundo e sobrevoa a Cidade do Rock durante os principais shows do festival.
Acompanhe a cobertura do Rock in Rio pelos stories do instagram @EmbarquenaViagem.
