Embarque na Viagem

De 22 de junho a 16 de julho, o polo Gastronômico de Santa Teresa promove circuito de cachaças e caldos para apresentar a diversidade do destilado brasileiro, é o circuito gastronômico Ele & Ela, que e envolve bares e restaurantes do bairro.

O evento celebra a dobradinha Caldo + Cachaça, combinação perfeita para aquecer o corpo e o coração nesse início de Inverno. Uma das estrelas da festa é a Cachaça Magnífica, queridinha do bairro, que será harmonizada com as mais diversas receitas de caldos, criadas pelos bares e restaurantes participantes. Cada casa fica responsável por desenvolver duas duplas de harmonizações.

O evento está dentro do Calendário Cultural, Gastronômico e Turístico de Santa Teresa, uma resposta criativa da Amesanta – Associação de Amigos e Empreendedores de Santa Teresa – à crise que impacta fortemente os negócios no bairro. “Queremos garantir aos nossos clientes experiências de qualidade e diferenciadas ao longo de todo ano. Por isso, o calendário nos ajuda a organizar ações que favorecem o planejamento dos turistas que visitam o bairro, da rede de hospedagem e do comercio em geral, “, diz Francisco Dantas, empresário e presidente da Amesanta. Em torno do calendário, os empresários também acreditam que terão mais força para reivindicar junto ao poder público as ações que resultarão em melhorias na infraestrutura e, principalmente, no sistema de segurança pública.

A empresária Natacha Fink, acredita que os eventos em formato de Circuito são muito adequados ao bairro porque levam o visitante a percorrer várias casas e descobrir, ao longo das vias, o verdadeiro espírito de Santa. “As ruas ficam cheias de gente circulando, repletas de pequenas intervenções artísticas e manifestações de economia solidaria. Nós acreditamos que, onde existe ocupação criativa, falta espaço para a violência”, comenta Natacha.

Casas tradicionais do bairro oferecerão menus especiais durante o evento, onde caldinhos produzidos com matéria prima – preferencialmente orgânica e oriundas de arranjos produtivos sustentáveis – se harmonizarão com shots ou drinques feitos com cachaça. O objetivo do circuito é apresentar a versatilidade da cachaça, levando aos clientes informações sobre suas nuances e possibilidades de harmonização.

Casas participantes:

BAR DO BONDE
Almirante Alexandrino, 1458 E (próximo ao Castelo Valentim)
Funciona quinta de 18h às 00h,
sexta de 18h às 01h | sábado de 17h às 01h | domingo de 13h às 00h

BAR DO MARCÔ
Almirante Alexandrino, 412
Telefone: (21) 2531-8787
Funciona diariamente de 12h às 23h

CAFÉ DO ALTO
Pascoal Carlos Magno, 143 (Largo dos Guimarães)
Telefone: (21) 2507-3172
Funciona segunda de 12h às 21h | terças a sextas de 11h às 21h | sábados e domingos de 9h às 21h

ESPÍRITO SANTA
Almirante Alexandrino, 264
Telefone: (21) 2507-4840
Funciona diariamente de 12h às 00h

BRASSERIE SÃO ELAS
Rua Paschoal Carlos Magno, 103 A
Funciona diariamente a partir das 20h30

A loja de moda alternativa feminina Favela Hype, abriga a nova estrela de Santa Teresa, a brasserie São Elas, que é comandada pela agitadíssima Chef Danubia.

MAMA SHELTER
Telefone: (21) 3980-0300
O restaurante do Mama Shelter fica na Paschoal Carlos Magno, 5 – Santa Teresa, abre das 12h às 15h (segunda a sexta) e das 12h às 17h (sábado e domingo) para o almoço e o jantar vai das 18h às 23h. Já o bar tem entrada independente do hotel, direto pela rua Monte Alegre número 277. Funciona das 18h às 23h (terça e quarta), das 18h à 01h (quinta a sábado) e fecha no domingo e segunda.

O simpático chef Fernando Pavan preparaou para o evento o caldo de ‘Abóbora com gengibre’ e o ‘Mandioquinha com picles de repolho roxo’. Os caldos são servidos com cachaças produzidas no Estado do Rio e o valor é de R$26 + taxas (caldo e cachaça).