A marca niteroiense Waffle Store & Cafeteria, ao levar para o Rio de Janeiro os famosos waffles, de tradição Belga, feitos a base de água mineral e sem lactose deu início ao projeto de expansão que visa implantar duas unidades em cada Estado da região Sudeste, somente no primeiro semestre de 2016. O que significa um investimento aproximadamente na ordem de R$5,5 milhões e aumento do faturamento em 52%. A marca, que não tem concorrência em Niterói, e acaba de abrir sua primeira unidade no Rio de Janeiro, comercializa três modalidades de negócios: lojas físicas, com investimentos a partir de R$280 mil; quiosques – a partir de R$120 mil e carrinhos móveis (para quem já possui uma unidade) a R$75mil. A perspectiva de retorno é de 16 meses. O faturamento médio mensal para lojas é de R$80 mil, R$45 mil para os quiosques e R$15 mil para os carrinhos móveis.

Além dos waffles, a empresa introduziu no cardápio sucos, cafés gelados e chocolates. Seus produtos são de fabricação própria e artesanal, a receita não apresenta leite em sua composição, tornando a massa exclusiva e menos calórica. Entre os sabores de waffle estão strogonoff, salmão com cream cheese, frango, banana, morango com chantilly, açaí com banana e granola, doce de leite, nutella e o clássico ganache de chocolate belga. Cafés, geleias, doces, cremes e pão de queijo também são outras opções que agradam o paladar de crianças e adultos. As bebidas a base de café podem ter um toque alcoolizado com Amarula ou apenas seguir o tradicionalismo que mescla expresso com leite vaporizado, com leite condensado, calda de chocolate e chantilly etc.

Waffle Store & Cafeteria – www.wafflestore.com.br
Plaza Niterói – Rua XV de Novembro, 8, loja 202 – Centro – Niterói
Telefone: (21) 3604-8752