Cardápio

Arte dos Vinhos: Viu Manent Estate Sauvignon Blanc – Chile 750ml

Vinho Lenda de Dona Maria – Portugal 750ml

Bacalhau & Cia: Baião Ora Pois – Inspirado num famoso prato nordestino, o Baião Ora Pois vem com Lascas de bacalhau Gadus Morhua, feijão fradinho, arroz branco e especiarias. Porção individual com uma taça de vinho R$ 49,90 e Porção para degustação R$19,90

Barsa: Bacalhau ao Brás – Lascas de bacalhau Gadus Morhua refogado no azeite com alho e especiarias frescas, batata palha, ovos mexidos, arroz, cebolas, azeitonas portuguesas, cenoura e alho dourado. Porção para duas pessoas R$98,00

Brasas Show: Bacalhau Soares – Lombo de bacalhau Morhua cozidos e levemente grelhados, servidos com tomate, batata, cebola e ovos cozidos no vapor, azeitonas portuguesas e couve portuguesa refogada com alho. Porção para duas pessoas R$129,90

Corujão do Cadeg: Bacalhau a Rio Douro – Lombo de bacalhau com arroz de brócolis, purê de batata com catupiry, parmesão e ovos. Porção individual: R$85,00

Costelão do Cadeg: Bacalhau na Brasa – lombo de bacalhau Gadus Morhua grelhado na brasa, legumes à portuguesa e arroz de brócolis. Porção para duas pessoas: R$159,90

Donamena: Grande Encontro – Lombo de bacalhau Gadus Morhua, camarão e hadock refogados em azeite com temperos frescos, cebolas, batatinhas e azeitonas portuguesas, confit de tomatinho, pimentão e alho dourado, acompanha arroz branco. Porção para duas pessoas: R$119,00

Empório Gourmet Restaurante: Bacalhau Ibérico – lombos do bacalhau Morhua assados, acompanhados de couve portuguesa puxadas no alho, tomates assados, batatas cozidas, pimentão amarelo com cebola à Juliene, finalizado com frito de parma e azeitonas. Porção para duas pessoas: R$138,90

Empório Gourmet Show:

Cervejas Therezópolis sabores: estilo Dunkel, Bock, Weissbier, Ipa e Witbier. Preço sob consulta especial para o Festival

Vinhos Casa Perini: vinho Casa Perini Cabernet Sauvignon, vinho Casa Perini Chardonnay, vinho Casa Perini Merlot, vinho Casa Perini Tamat, vinho Casa Perini Cabernet Sauvignon Solitário – R$42,00 unidade – 750ml (na compra de 2 vinhos o 3º é de graça)

Vinho Português EA Tinto – Preço sob consulta especial para o Festival

Vinho Argentino: Catena Malbec, vinho argentino Catena Cabernet Sauvignon, vinho argentino Alamos Malbec, vinho chileno Carmen Cabernet Sauvignon – 750ml. Preço sob consulta especial para o Festival

Vinho Verde Portal das Hortas: vinho verde Portal das Hortas – 750ml – Preço sob consulta, azeite extra virgem Pons Tabascos spray – 400ml – Preço sob consulta especial para o Festival

Cerveja Biritis: Cerveja Biritis – 600ml, Cerveja Cacildis – 355ml – Preço sob consulta

Vinho Francês Prestege Rosé: vinho francês Prestege Chateau Puech-Haut Rosé – 750ml, Processo casal Del Ronco com duas taças – 750ml – Preço sob consulta

Vinho Português EA tinto: vinho português Cartuxa Colheita tinto – 750ml, vinho português Eugénio de Almeida tinto – 750ml – Preço sob consulta

Vinho Argentino Las Moras: Las Moras Malbec, Las Moras Cabernet Sauvignon, La Linda Torrontés – 750ml – Preço sob consulta

Vinho Argentino Alfredo Roca Malbec, vinho argentino Alfredo Roca Pinot Noir – 750ml, vinho espanhol Pata Negra Oro Tempranillo – 750ml, Kit mini Jamón Serrano sem osso – presunto de porco branco 1kg aproximadamente – Preço sob consulta

Vinho Chileno Ramirana: vinho chileno Raminara Cabernet Sauvignon, vinho chileno PKNT Pinot Noir – 750ml – Preço sob consulta

Vinho Argentino Latitude 33: vinho argentino Latitude 33 Malbec, espumante Chandon Brut, champagne verde Clicquot – 750ml – Preço sob consulta

Empório N. Sa. De Fátima: Bacalhau 7 Marias – lombo de bacalhau Morhua assado com azeite virgem, cebola, azeitona e batata cozida. Porção para duas pessoas: R$125,00 e porção individual: R$69,00.

Espumante Courmayeur Prosecco gelado: 1 garrafa de espumante R$19,00 – 375ml, 1 garrafa de Prosecco Rosé R$36,50 – 750ml, 1 taça de Prosecco R$9,90.

Empório Quintana: Lascas de Bacalhau – bacalhau em lascas com nozes, creme de leite e cebola, gratinado com queijo parmesão, batatas e conversas de pimentão colorido. Porção individual: R$43,90.

Espaço Maranguape: Loja com diversos utensílios gourmet e eletrodomésticos com preço especial durante o Festival.

Espetáculo: Bacalhau La D’riba + vinho – lombo de bacalhau na brasa ao creme de cebola com baião português e cuscuz de camarão, acompanha uma garrafa de vinho Alentejano Farizoa. Porção para duas pessoas: R$179,00.

Bacalhau D’Carolina – bacalhau talhado com creme de brócolis sob 2 purês (baroa e abóbora), risoto alegre (arroz, alcaparras, azeitonas pretas, tomate e salsa) e batata em ervas finas. Porção para duas pessoas: R$129,00.

Global Wine Importadora – Pegões e Gomila – Vinho português Pegões Castas (Costelão, Touriga, Nacional, Cabernet Sauvignon) – R$ 39,00, vinho da Eslovênia Gomila Castas (Furmint) – R$ 58,00.

Griffe dos Vinhos: La Joya Gran reserva Cabernet Sauvignon, vinho tinto chileno – 750ml – Preço sob consulta especial para o Festival.

Ventisquero reversa Chardonnay, vinho branco chileno – 750ml – Preço sob consulta especial para o Festival.

Montevelho Alentejano branco – Preço sob consulta especial para o Festival.

Gruta São Sebastião: Bacalhau de Aveiras- filé de Morhua assado com berinjelas, tomate, cebola, alho assado e batatas coradas (na compra do prato para duas pessoas, ganha uma garrafa de vinho tinto ou branco do tipo Comté Tolosan – 187ml reserva). Para duas pessoas R$151,00 (com vinho) e Individual R$69,00 (sem vinho).

Espetinho e Bolinho – Espetinho de bacalhau empanado – R$14,90 unidade, embalagem de bolinho de bacalhau congelado R$21,00 – 360g.

Olivier Bebidas: Vinhos portugueses da Região de Setúbal – serrinha branco/ tinto – R$29,90 e casal do Serrado tinto – R$43,90 unidade.

Tilim Restaurante: Bacalhau inteiro a partir de R$39,90 kg.

Bacalhau à Tilim – bacalhau com batatas, brócolis, pimentão, azeitona e ovos cozidos. Porção para duas pessoas – R$79,80.