Restaurante MEE, do Belmond Copacabana Palace, convida o asiático paulista Tian para cardápio inédito
O MEE, restaurante do Belmond Copacabana Palace receberá, nos dias 23 e 24 de setembro, a equipe do Tian, asiático paulista, para oferecer um cardápio inédito por aqui. O resultado, uma seleção de pratos que exalta a riqueza e a peculiaridade da culinária Sul Asiática, em especial da Tailândia, caracterizada pela combinação do doce, o apimentado, o amargo e o salgado que se misturam em uma mesma receita em perfeita harmonia de aroma e sabor.
Conhecido pela descontração e por oferecer um asiático contemporâneo com preço acessível, o Tian foi inaugurado em 2013, no Itaim Bibi, pelas mãos da chef tailandesa Marina Pipatpan, precursora da culinária asiática no Brasil, e de seu marido, o restaurateur Cyro Sá. Em seu cardápio, pratos que mostram uma culinária asiática contemporânea, com influência ocidental, capaz de agradar o paladar dos brasileiros, mas mantendo as características tradicionais. O menu fechado servido no MEE contará com criações de sucesso servidas nas duas casas, como o Curry de Pato, carro-chefe do Tian, e o clássico Dim Sum, do MEE. Ao todo serão apresentados seis pratos, entre principais e sobremesas, como o Crème brûlée Thai, servido com sorvete capim-limão e gengibre com biscoitos Sembei, iguaria do Tian.
O valor do menu degustação é de R$260 + taxa por pessoa. Há também a opção harmonizada a R$ 390 + taxas por pessoa.
Serviço
Dias 23 e 24 de setembro a partir das 19h. Reservas deverão ser solicitadas com antecedência.
Avenida Atlântica, 1.702, Copacabana
Telefone: 2548-7070.
Cardápio
Polvo Grelhado Bangkok – Polvo grelhado, brócolis, pickles de rabanete, molho de shoyu e gengibre.
Sushi SashiMEE – Seleção especial de sushi e sashimi.
Dim Sum – Siu Mai, Gyoza e Crisp Wonton – Dumpling cantonês de porco ao vapor, guioza de porco com nirá selado e dumpling de camarão crocante.
Curry de pato – Curry vermelho, pato confit, lichia, manjericão e arroz de jasmim.
Carré de cordeiro – Carré de cordeiro, molho yakiniku e milho grelhado com miso.
Crème brûlée Thai, servido com sorvete capim-limão e gengibre com biscoitos Sembei.
