Um dos bairros mais charmosos do Rio de Janeiro agora recebe uma boutique com as melhores massas da cidade. O chef Januário Andrade, mais conhecido como Badaró, já comandou as estreladas cozinhas do Gero, Fasano e Alloro e agora abre em Ipanema a primeira loja da marca Di Grano, sua fábrica de massas. A produção, que desde 2011 era exclusiva para alguns dos melhores restaurantes e buffets da cidade, agora é vendida em porções para uma ou duas pessoas e ganhou o acompanhamento de molhos artesanais, saladas frescas, sanduíches caprichados, doces delicados, pães artesanais, grissinis crocantes, além de vinhos, cervejas e cafés.

Chef Badaró

A operação na aconchegante loja funciona em esquema take away, com destaque para as massas Fagottini de Vitela, Gnocchi de Baroa, Tortelli de Brie com Damasco e Ravioli de Meia Cura com Shimeji – todas massas frescas e artesanais, embaladas à vácuo e semi-prontas para o consumo. Para combinar, o cliente pode levar para casa molhos deliciosos, como o de Funghi, Pomodoro ou Quatro Queijos. Para diversificar ainda mais o cardápio, e também prontos pra levar para casa e aquecer, estão a Fraldinha à Bordelaise, o Ossobuco de Vitela e Polpetone à Parmegianna. Uma ótima opção para facilitar o jantar da melhor e mais saborosa forma possível.

Quiche

Quem visita a loja, pode ainda provar no local algumas das delícias que dividem as prateleiras. São servidas na casa de duas a três opções selecionadas das massas por dia, como o Rondelli de Mozzarela de Búfala com Tomate Seco ou o Tortelli de Brie, que podem ser consumidas com o molho de sua preferência. São servidas também para consumo na loja as saladas, como a de Rúcula com Figo e a Salada de Pato, além dos sanduíches, como o de Pastrami e o de Brie com Presunto. Na vitrine, doces tentadores para finalizar a refeição, como Cheesecake, Tiramisú e Torta Caprese.

Caprese

Tortelli

Nhoque

Fagottini

Além das estrelas da casa, já mencionados acima, a Di Grano traz também uma seleção especial de cervejas artesanais, vinhos, azeites e queijos, todos escolhidos à dedo para complementar o cardápio e os produtos. Na decoração, tons de madeira e detalhes em cores vibrantes contrastam e trazem vida e harmonia. Mas o destaque mesmo fica para os produtos expostos em geladeiras abertas e no balcão, que prometem agradar o paladar de todos os cariocas.

Di Grano – Fabbrica di Pasta
Boutique de Massas – Delicatessen | www.digrano.ind.br
Rua Anibal de Mendonça, 55 lj B – Ipanema? – RJ
Informações e reservas: (21) 3085-5003
Funcionamento:
De segunda a sábado: das 17h às 0h | Domingo: das 17h à 23h