Neste final de semana, nos dias 11 e 12 de abril, a feira gastronômica Chef Mix Gourmet chega a sua quinta edição, dessa vez com inspiração nos pratos e ingredientes tipicamente brasileiros. O objetivo é apresentar a comida de rua com um toque gourmet, com preços que variam de R$ 5,00 a R$ 25,00. O evento acontece no Clube Náutico Mandala, na Barra da Tijuca, e a entrada é franca.

Land Thai – Prato Pad Thai

Quem visita a feira encontra barracas com chefs renomados, novos talentos, além de food trucks e food bikes, novidades desta edição. Um exemplo é a food bike “É de Chocolate”, que inaugura em grande estilo no Chef Mix, com os brasileiríssimos brigadeiros. Só que dessa vez a sobremesa vem com novos sabores, como o de chocolate belga ao leite e o brigadeiro de whisky (R$ 4,00).

Baguel

Para celebrar a culinária brasileira, os tradicionais espetinhos de carne também vêm com tudo nessa edição da feira. A chef Walquiria Barroco, que comanda o Spetto’s Gourmet (R$ 8,00 cada espeto), e o cardápio do Filet Carioca (R$10,00), criado pela estudante de gastronomia Bruna Monteiro, prometem agradar a todos os paladares. Outra tradição da culinária brasileira, a tapioca também vem refinada com o food truck Tapí (R$ 14,00 a R$ 18,00).

Blanc Gastronomia

O Chef Mix Gourmet traz ainda os sucessos da edição anterior, como o Aloha Crepe, que traz os sabores do Brasil para encantar o paladar dos visitantes, com o crepe de Bobó de Camarão (R$ 20,00). Outro exemplo é o Hell’s Burguer, com o seu famoso hambúrguer 100% filé de costela bovina, queijo cheddar e pão artesanal com gergelim (R$20,00), que vem mais uma vez fazer parte da feira. Para completar, há também a culinária estrangeira incorporada ao gosto brasileiro, como é o caso do Tortillas de España, que nesta edição apresenta a tortilla de carne-seca (R$ 8,00).

Carmen Zuany e Anna Bell

Na feira, o visitante também encontra um espaço exclusivo para a degustação de cervejas artesanais, com os food trucks Contrabando e Dead Dog e a food bike Beer Bike 21. Além disso, as crianças também têm seu espaço na oficina gratuita de cupcakes Mini Chefs, ministrada pela cake designer Andreia Grimaldi. A feira conta ainda com o Dj Luís Melo, conhecido há 10 anos na noite carioca, que comanda o som e a iluminação desta nova edição do Chef Mix Gourmet.

Fusão Gastronomia

Conheça todos os participantes:

· Barracas:
– Aloha Crepe – crepe de bobó de camarão e sabores variados (R$ 20,00)
– Belga – wafles de Bruxelas (R$ 10,00 a R$ 25,00)
– Blanc Cachaçaria – caipirinhas (R$ 20,00) e coxinha de galinha especiais (R$ 5,00)
– Blanc Gastronomia – risoto baiano e risoto carreteiro (R$ 22,00 cada)
– Carmem Zuany e Anna Bell – baião de dois com carne seca (R$ 20,00)
– Catering Carioca – sanduiche Choripan (R$ 11,00)
– Champion Fried Chicken – fast food de frango frito com especiarias (R$ 20,00) e doce de rapadura (R$ 7,00)
– Chef Flávio Pedro – O Brasil do feijão à cachaça
– Chefs Gourmet – escondidinhos (R$ 15,00 a R$ 18,00), bobó de camarão (R$ 18,00) e porção de bolinho de baião de dois com geleia de pimenta (R$ 18,00)
– Fernando Machado Bolos – bolos variados (R$ 10,00 a fatia) e macarrons (R$ 4,00)
– Filet Carioca – espetos Gourmet (R$ 10,00)
– Flor de Lis Gastronomia – cupcake (R$ 4,00) e mini bolo da vovó (R$ 5,00)
– Fusão Gourmet – massas sem glúten e sem lactose (R$ 20,00)
– Hell’s Burguer – hambúrguer de Costela (R$ 20,00)
– Lambuzado – doces variados
– Macho Gourmet – pães de queijo (R$ 5,00 a R$ 7,00) e hambúrguer de pão de queijo (R$ 20,00)
– Mané Maná – sanduíches Shanghai Pork Belly (R$ 20,00) e Porchetta com Harissa (R$ 20,00)
– Oito Mãos – feijoada de frutos do mar (R$ 25,00) e cake pop de chocolate belga (R$ 5,00)
– Spetto’s Gourmet – bolinhos (R$ 8,00), espetos gourmet (R$ 8,00) e frozen (R$ 8,00)
– Tesouro de Minas – queijo da serra da canastra (R$ 60,00 a peça)
– Tortillas de España – tortillas (R$ 5,00 a R$ 8,00), croquetas de jamón (R$ 20,00) e paella palenciana (R$ 25,00)
– UPGRADE – sanduíches (R$ 16,00) e batata frita rústica (R$ 6,00)

· Food Trucks:
– Contrabando – cervejas artesanais
– Dead Dog – chopp artesanal
– Land Thay – Pad Thai e Khao Thai Arroz Frito (R$ 18,00 a R$ 25,00)
– Tapí – tapiocas gourmet (R$ 14,00 a R$ 18,00)
– Mendozitos – vinhos de Mendonza

Beer Bike 21

· Food Bikes:
– Don Coneone – pizzas em cone (R$ 7 a salgada, R$ 9 a doce e R$ 10 a gourmet)
– É de Chocolate – brigadeiros Gourmet (R$ 4,00)
– Beer Bike 21 – cervejas artesanais
– Baguel Store – sanduiches de Bagel
– Sabores de Família – geleias 100% naturais e artesanais (R$ 17,00 a R$ 36,00)

Sabores de Família

Serviço:
Data: 11/04/2015 – das 15h às 23h
12/04/2015 – das 12h às 19h
Local: Avenida das Américas, 6.250, Condomínio Mandala, Barra da Tijuca.
Entrada e Estacionamento Gratuito

Tapí Tapioca