O restaurante italiano Tizziano, na Barra da Tijuca, resgatou dois pratos da culinária mediterrânea em seu cardápio. Os escolhidos foram o Chernne com Legumes, feito com molho de tomate, alho e vinho branco, alcaparras e mix de legumes (abobrinha, batata, cenoura e brócolis) cozido no vapor.

Cherne com legumes

E o Cartoccio di Cherne, prato no qual o cherne é envelopado ao molho de ervas com arroz de camarão.

Cartoccio di Cherne

Tizziano – www.tizziano.com.br
Avenida Armando Lombardi, 1010 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2492-1878