VIB Grill… quando eu li o nome do restaurante brasileiro pela primeira vez, pensei que era um erro ortográfico. Mas não! Significa: “Very Important Brazilians”, um nome do que eu gostei imediatamente.
O restaurante da empresária Simone Weissmann fica no centro da cidade perto da estação de S-Bahn (linha rápida) de “Rosenheimer Platz” em um edifício novo. Ao entrar fiquei com a sensação de estar de repente no Brasil. O lugar está decorado e mobiliado cuidadosamente para tornar a estadia dos clientes o mais agradável possível. E Simone é uma anfitriã muito simpática e atenciosa.
Simone Weissmann
As salas do restaurante representam algumas das diferentes regiões brasileiras: São Paulo e Rio (o sudeste), Bahia (o nordeste e a terra natal da Simone) e o Rio Grande do Sul – no terraço onde as famílias podem se reunir no verão. Na “Bahia” ficam o bar e o lounge com decoração de bom gosto como bonecas baianas e quadros típicos do nordeste. Lá se pode servir de entradas e saladas com “toque brasileiro” preparadas pela equipe de cozinha brasileira: banana frita, feijão, farofa, caldinho de feijão… E no buffet quente tem também um peixe delicioso – para aqueles que querem fazer uma pausa da carne.
A “principal atração”, a churrascaria-rodízio, oferece entre outros picanha, linguiça, peças selecionadas de frango, cordeiro, porco e peru. Os “cortadores” vem à mesa frequentemente. Quase todas as carnes provêm do Brasil e da Argentina. Vegetarianos e todos aqueles que que não querem comer no rodízio podem pedir o cardápio especial.
Eu provei quase todas as carnes e foi uma delícia! Foram acompanhadas por mandioca, batata, polenta e banana. Mas quando o garçom trouxe um carrinho de sobremesas – todas preparadas de acordo com receitas tradicionais brasileiras, eu quase teria renunciado porque já tinha comido tanto. Claro, ainda tinha salvado um pouquinho de espaço para sobremesa de maracujá e doce de leite…
Quanto à bebida, o restaurante não deixa nada a desejar: Tem por exemplo cervejas bem brasileiras como Skol e Brahma, além disso diferentes caipirinhas, guaraná Antártica e bons vinhos brasileiros.
Eu acho que o VIB Grill & Lounge não é só um restaurante excelente com preços justos onde se pode aproveitar a cozinha brasileira. Ele é também capaz de tornar-se o novo local de encontro para os brasileiros que moram em Munique – para que eles se sentirem verdadeiramente em casa.
Konni conferindo as delícias brasileiras em Munique
