Idealizado por Eduardo Rezende, publicitário e co-fundador do site VINHOETC, e por Edson Mauro, o Encontro Internacional VINHOETC é voltado para os apaixonados por vinho que buscam conhecer mais sobre este mundo maravilhoso e sobre a enogastronomia. Reunindo durante os sete dias dezesseis dos maiores especialistas nacionais e internacionais, entre eles nomes como o franco-brasileiro Jean Claude Cara, o francês Christopher Gines, a argentina Cecilia Aldaz, o italiano Danio Braga, e os brasileiros Dionísio Chaves, Deise Novakoski e Bruno Agostini, o evento busca aproximar as pessoas do vinho, desmistificando conceitos formados. Os especialistas abordarão temas diversos do mundo do vinho, através de palestras diárias (serão três palestras por dia, com duração de 30 a 40 minutos cada), em horários predeterminados. Ao longo do evento serão apresentadas as principais regiões produtoras do mundo, com informações trazidas pelo VINHOETC e pelas experiências reais de viagens e relatos dos especialistas isentos sobre o que realmente é o Vinho e seus benefícios.

Para participar é preciso se cadastrar através do site www.vinhoetc.com.br. As vagas são limitadas. O ENCONTRO INTERNACIONAL VINHOETC acontece de 06 a 12 de outubro, será realizado online e é gratuito.

Palestrantes:

Bruno Agostini – Palestra: O vinho no Brasil: De Cabral às Montanhas de Minas – Dia 06/10 às 15h – O jornalista, fotógrafo e crítico gastronômico Bruno Agostini é editor assistente do caderno Boa Viagem, do jornal O Globo, no qual mantém o blog sobre vinhos “Enoteca”. Além disso, assina a coluna Sabores, na Revista O Globo, e Dicas, em O Globo a Mais, versão exclusiva para iPad, escrevendo sobre vinhos, cervejas e drinques.

Danio Braga – Palestra: Itália Eterna – Dia 06/10 às 20h – Enólogo, sommelier e chef. Italiano com mais de 30 anos no Brasil e nome reconhecido na alta gastronomia brasileira e mundial, fundador da ABS – Associação Brasileira de Sommeliers e Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, membro da Ordredes Chevalier dês Coteaux de Champagne.

Joe Laurentino – Palestra: O Mundo do Vinho em 30 min – Dia 07/10 às 11h – O verdadeiro Maitre Sommelier, que recebe o cliente, define o melhor lugar, orienta na escolha dos pratos e do vinho. Formação no Senac Gastronomia, ABS – Associação Brasileira de Sommeliers e passagem pela rede Grand Cru, estando atualmente na Cavist Village Mall, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Realiza cursos, palestras em empresas, instituições e promove eventos para a degustação e incremento do hábito de beber vinho.

Christopher Gines – Palestra: Desvendando os Grand Crus da Bourgogne – Dia 07/10 às 15h – Desde 2009, Christopher Gines é o diretor sommelier do Loiseau des Vignes, restaurante estrelado Michelin do grupo Bernard Loiseau.

Didú Russo – Palestra: Nem Leigo, Nem Expert – Dia 07/10 às 20h – Vice-presidente da Confraria dos Sommeliers, colaborador da Revista 29horas, do Jornal Vinho & Cia, da Prazeres da Mesa, da Revista FECOMERCIO e do Corriere Vinicolo de Milão.

Marília Alegre – Palestra: Vinho é uma Festa – Dia 08/10 às 11h – Saiu do mercado financeiro para dedicar sua vida ao mundo do vinho, abrindo uma franquia da rede Grand Cru na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, onde oferece mais de 1000 rótulos dos principais países produtores e opera um espaço de sucesso dedicado à enogastronomia. Lançou uma série de eventos dedicados exclusivamente às mulheres, procurando incentivar cada vez mais no sexo feminino o gosto pelo vinho.

Bernard Hudelot – Palestra: 50, 60, 70 anos… O Vinho de Longa Guarda – Dia 08/10 às 15h – Enólogo, formado pela Universidade de Dijon, Borgonha, França, onde também foi professor da cadeira de enologia, biologia e bioquímica; com especialização em Biologia Vegetal; viticultor; proprietário fundador do Domaine Montmain – Chatêau de Villars Fontaine, na região de Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint Georges, Bourgogne; além de produtor de vinhos no Tahiti e no Gabão.

Deise Novakoski – Palestra: Segredos da Garrafa – Dia 08/10 às 20h – Exerce a função de consultora e sommelièr/ bartender em diversos restaurantes do Rio. Além de possuir alguns livros publicados, escreve a coluna “Três doses acima”, no Rio Show do jornal O Globo. É titular da coluna “Drinks & Cia” da revista Viva SA.

Aírton Aragão – Palestra: Como Harmonizar de Forma Simples – Dia 09/10 às 15h – Chef e sommelier com longa carreira no mundo do vinho, agora comandando a operação da rede de restaurantes Cavist, em Ipanema, Leblon e Barra da Tijuca.

Jean Claude Cara – Palestra: Borgonha e sua História – Dia 09/10 às 20h – Franco-Brasileiro que reside atualmente em Beaune, capital dos vinhos na Bourgogne, é consultor em vinhos, Chef de Cozinha, além de ser responsável pela empresa Relações Brasil-Bourgogne quanto aos assuntos Enoturismo, Exportações de Vinhos e Cursos. Também é escritor do livro” Bourgogne” que será lançado no Brasil em 2015. Criador do projeto Éléphant Rouge, vinho de garagem Brasileiro produzido no Vale dos Vinhedos com características inspiradas em métodos Franceses de vinificação.

Clara Mei – Palestra: O Jovem Mercado do Vinho – Dia 10/10 às 15h – Considerada uma sommelier da nova geração, pois começou muito cedo a buscar conhecimento pelos segredos do serviço do vinho, desenvolvendo um trabalho que chamou a atenção desde os primeiros restaurantes por onde passou, ganhando prestígio junto ao público mais jovem de São Paulo, onde começou sua carreira, mostrando as vantagens desta sobre as outras bebidas.

Euclides Penedo Borges – Palestra: Novo Mundo x Velho Mundo – Dia 10/10 às 20h – Professor de enologia na ABS Rio – Associação Brasileira de Sommeliers, instrutor de degustação, sócio e diretor técnico da Otaviano Bodega & Viñedos, em Mendoza, Argentina.

Anibal Patricio – Palestra: Descobrindo os Vinhos de Portugal – Dia 11/10 às 15h – Reconhecido com um dos maiores especialistas em vinhos portugueses no Brasil, chegou de Portugal aos 7 anos de idade e seu amor pelo vinho vem desde a infância, pois sua família produzia para consumo próprio. Há 9 anos se dedica a sua loja “Esprito do Vinho”, onde começou apenas com vinhos de Portugal. Hoje, com o “boom” do vinho no Brasil, comercializa marcas do mundo inteiro, realizando também consultoria para vinícolas portuguesas no mercado brasileiro.

Cecilia Aldaz

Cecilia Aldaz – Palestra: Argentina: Terra de Contrastes – Dia 11/10 às 20h – Cecilia Aldaz, Sommeliére, nascida em Mendoza, formada em Enologia pela Universidade de Dom Bosco, Argentina, cursando atualmente “Master of Wines”, na Wine and Spirits School of London, Inglaterra. Com sua elegância, jovialidade e conhecimento, no Restaurante Oro, no Rio de Janeiro, proporciona harmonizações delicadas e instigantes, com vinhos clássicos, e outros inusitados.

Ada Regina Freire – Palestra: Vinho. Uma Experiência Sensorial – Dia 12/10 às 15h – É uma carioca que mora em Udine há mais de 20 anos e é figura de destaque no mundo dos vinhos da região: sommelière formada pela AIS, membro do Consórcio Regulador das DOC’s e uma das juradas que elaboram o prestigiado Guida ai Vini del Friuli-Venezia Giulia.

Dionísio Chaves – Palestra: Antigo Mundo do Vinho – Dia 12/10 às 20h – Sommelier Bi-Campeão Brasileiro 1999/2002. Campeão da América do Sul 2004. Vice-campeão das Américas 2004. Único representante brasileiro nos concursos mundiais do Canadá (2000) e Grécia (2004). Atualmente com quatro restaurantes em operação no Rio de Janeiro.