O restaurante Origami traz no cardápio um arsenal de receitas assinadas por chefs consagrados e chefs “importados” do Japão. Bom exemplo é a Guioza de batata doce ao perfume de trufas e castanha do Pará, assinada pelo renomado chef Felipe Bronze.
Guioza de batata doce ao perfume de trufas e castanha do Pará
A mescla da culinária tupiniquim com a nipônica, resulta em pratos criativos na mão da experiente chef Tina Inada, que aposta no Lemon Makizushi, que são seis enrolados com arroz, salmão, massago, cream cheese, gergelim, tartar de salmão, atum, cebolinha e raspas de limão siciliano.
Lemon Makizushi
Já o japonês Noriaki Fujii assina o Kushi Nagao, enrolados de salmão com cream cheese, cebolinha, geleia de pimenta e molho teriyaki.
Salmão, cream cheese, cebolinha, geleia de pimenta e molho teriyaki
Origami Gávea – www.restauranteorigami.com.br
Endereço: Marques de São Vicente, 52, loja 144 – Shopping da Gávea – Gávea
Telefone: (21) 2274-4094
Horário de funcionamento: Todos os dias de 12h à meia noite.
