O dia 14 de julho é uma data emblemática para a França, já que marca o inicio da Revolução em 1789. Para comemorar e relembrar esta data, o restaurante Skylab, que tem inspiração francesa em sua gastronomia, oferece almoço especial com sugestões preparadas pelo chef Jean Yves Poirey.

A espetacular vista para a Praia de Copacabana, onde está localizado o restaurante, é um convite para apreciar sugestões de saladas, frios, entradas, pratos quentes e sobremesas, em um total de 40 opções diferentes, entre elas alguns clássicos da cozinha francesa, como o Coq Au Vin, a Quiche Lorraine e o Cassoulet Toulousain.

Para começar, as sugestões de saladas são o Harenque marinado com batatas no azeite; Salada de endívias, nozes e roquefort; a Niçoise; a de Funcho Remoulade ou ainda a Salada de mexilhões Bretonne. Há ainda opções de frios com o Pate em Croute Maison; a Ballotine de Canard aux Pistaches ou ainda Tomates Basquaise.

Para as entradas quentes, o chef elaborou três sugestões, como a tradicional Quiche Lorraine, Ovos Meurette e Lentilhas com Petit Sale. Já as nove opções de pratos quentes apresentam o que há de melhor na gastronomia francesa e pretendem agradar aos paladares mais exigentes. Sugestões como o Coq Au Vin; Choucroute Alsacienne, Cassoulet Toulousain, Filé de Truite Nantua; Bouillabaisse com Rouille; Ratatouille; Gratin Dauphinois; Penne a Parisienne e Ficelle Picarde são algumas das opções que serão oferecidas no menu.

E, para os amantes das sobremesas, o chef preparou 12 sugestões de dar água na boca. A Tarte Bordaloue, o Gateau Ardechois, a Mille Feuille, Baba ao Rum e a Tarte a L’orange pretendem finalizar o almoço especial de uma forma inesquecível.

Serviço
Almoço Especial – Comemoração a queda da Bastilha
Data: 14 julho
Horário: 12h30 às 16h
Local: Restaurante Skylab
Valor por Pessoa: R$ 120,00 + 10%
Endereço: Av. Atlântica, 3264 – 30º andar – Copacabana
Informações e vendas: (21) 2106-1666 ou contato@restauranteskylab.com.br
Horário de atendimento: 9:00 às 18:00