O menu que se renova a cada dia, amparado por uma rica carta de vinhos e de cachaças, não é o principal diferencial do restaurante Lake View. Localizado no chame hotel Lake Villas, no interior de São Paulo, o restaurante é opção para quem busca um local para lá de charmoso para um almoço especial.
Vivenciar a gastronomia do restaurante Lake View, localizado no hotel Lake Villas, é sempre uma grata surpresa. Não bastasse fazer as refeições sempre de frente a paisagens privilegiadas, cada prato é uma experiência única. O menu do restaurante divide-se entre clássicos e contemporâneos, sendo que as opções se renovam a cada dia e privilegiam as frutas e vegetais orgânicos de produção própria. Além do couver com pães e antepastos, há sempre uma entrada surpresa, que depende da inspiração do chef.
O menu do dia é apresentado em um iPad e o cliente tem sempre variadas opções de entradas (como o Carpáccio com Lascas de Grana Padamo; a Salada de Palmito com Mix de Folhas, Queijo Padana Blue e Azeite Trufado; e o Creme de Aspargos), pratos principais (como o Tornedor ao Brie, que é o filé alto recheado com queijo brie com crosta de castanhas e redução de vinho tinto, acompanhado por risoto de parmesão; o Tartelete de Camarão, servido com camarões rosa confitados em azeite extra-virgem, com lâminas de batata ao molho branco e gratinado com Grana Padamo; e o Linguado em Crosta de Amêndoa, servido com molho leve de limão e risoto de maça verde) e sobremesas (como o Sorvete de Abobora com Cocada Cremosa, o Brigadeiro de Colher com Sorvete de Paçoca e a Panacota de Alfazema).
Para coroar cada prato, sempre há uma opção perfeita na extensa carta de vinhos, com mais de 140 rótulos, cuja seleção é assinada pelo Sommelier Bruno Vianna, da Associação Brasileira de Sommeliers. O aperitivo, para abrir o apetite, fica por conta da carta de cachaças ou do menu de drinks.
Como chegar
O restaurante Lake View fica no premiado hotel de charme Lake Villas, que foi considerado Melhor Hotel de Luxo do Brasil, pelo Guia 4 Rodas 2011. O hotel está a 130 km de São Paulo, no município de Amparo, e a 60 km do aeroporto Viracopos, de Campinas. O local oferece serviço de transfer por helicóptero. O tempo médio entre São Paulo e o hotel é de 18 minutos.
Somente atende com reservas, pelos telefones (19) 3817-5162 ou (19) 9240-6006.
Horário de funcionamento: De segunda a domingo para almoço e de sexta a sábado para o jantar, que inclui sempre som ao vivo de piano ou violão e flauta.
Sobre o Lake Villas
O Lake Villas é um hotel de alto padrão idealizado na concepção Charm Hotel, proposta que alia critérios rígidos de conforto e qualidade a uma integração responsável com o meio ambiente. Inaugurado em junho de 2010, o hotel localizado em Amparo, interior de São Paulo, recebeu o prêmio Guia Brasil 2011, organizado pelo Guia Quatro Rodas, na categoria melhor hotel de luxo do ano. Estabelecido numa área de 4 milhões de metros quadrados, o empreendimento conta com oito villas privativas, doze lagos, duas cachoeiras e muita vegetação. As casas das villas possuem sala, cozinha americana, amplos quartos, banheiro com jacuzzi, terraço com rede e são equipadas com televisão de LCD, DVD, ar-condicionado, internet wireless e telefone. A diária inclui café da manhã e jantar.
Para mais informações, acesse www.lakevillas.com.br.
