Embarque na Viagem

São Joaquim não é só a cidade mais fria do país, é um universo de cenários que parecem saídos da Europa a apenas 100km do litoral catarinense!

Há alguns dias a gente viajou pelas águas límpidas e pelo calor do Caribe, mas hoje, vamos direto para o único lugar do Brasil onde a neve cai todos os anos: São Joaquim, em Santa Catarina. Então, se você é dessas pessoas que saem catando lugares para viajar e curtir dias geladinho no pouco inverno que temos no Brasil, já pode separar seu casaco mais quente, porque essa cidade a 1.400 metros de altitude vai te mostrar que o inverno brasileiro tem magia, aventura e… muito pinhão!

São Joaquim não é só a cidade mais fria do país – é um universo de cenários que parecem saídos da Europa. Imagine campos cobertos por um manto branco, cachoeiras semi-congeladas e vinhedos que produzem rótulos premiados. E o melhor: tudo isso a apenas 100km do litoral catarinense! A cidade é tão charmosa que até no nome carrega poesia: São Joaquim faz parte da rota turística Caminhos da Neve, junto a outras pérolas da Serra Catarinense.

E aqui, o frio não é desculpa para ficar parado. A região é o paraíso do ecoturismo. Sendo assim, que tal fazer rapel em cachoeiras de 100 metros, cavalgar pela Coxilha Rica – um trecho preservado do Caminho dos Tropeiros – ou voar de parapente sobre vales verdejantes? Para os menos radicais, as caminhadas ecológicas revelam paisagens de tirar o fôlego, como a Cascata Véu da Noiva, que no inverno ganha bordas de gelo. E se você é do tipo que prefere relaxar, a dica é curtir um churrasco campeiro ao redor do fogo de chão, enquanto o vinho esquenta a alma.

E já que eu toquei no assunto comida, ahhh, a gastronomia! Em São Joaquim, até a comida é uma aventura. O cardápio é uma ode ao frio: arroz carreteiro, feijão tropeiro e a surpreendente truta com pinhão – sim, essa combinação existe e é divina! Não deixe de provar as geleias de maçã, o licor da fruta e a rosquinha de coalhada, que vai bem com um café quentinho. E olha só: a região é tão criativa que até transformou o pinhão em paçoca. Quem provou, jurou amor eterno.

Mas São Joaquim também aquece o coração com seu lado cultural. No Parque Nacional da Maçã, uma feira permanente exibe artesanato em lã de ovelha, peças feitas com nó de pinho e produtos coloniais. É o lugar perfeito para levar uma lembrança autêntica – ou presentear alguém com um cachecol feito à mão. E se visitar no final de abril, ainda pega a Festa Nacional da Maçã, onde a florada e a colheita da fruta viram um espetáculo de cores e sabores.

Agora, a pergunta que não quer calar: qual a melhor época para ir? O inverno, claro! Entre junho e agosto, a chance de ver a cidade coberta de neve é grande. Aliás, já rolou uma boa amostra do que o inverno está guardando para esta temporada, um tantão de neve. Mas se você prefere evitar multidões, setembro traz dias mais tranquilos e a primavera começa a colorir os campos. De qualquer forma, não esqueça: mesmo no verão, as noites são frescas. Aqui, o clima é sempre de aconchego!

Então, anote aí: São Joaquim é o destino certo para quem quer neve, aventura, gastronomia de raiz e aquele friozinho que aquece a alma.